Chicken Steak

Bahan Utama :

  • 500 gram daging ayam fillet

Bahan bumbu perendam :

  • 3 Siung bawang putih parut
  • 5 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus sambal
  • 3 sdm saus tomat
  • 1 sdm mentega

Bahan Saus Mushroom :

  • 1/2 buah bawang bombat, cincang
  • 100 gram jamur kancing kalengan, iris
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
  • 300 ml susu cair
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1 sdm mentega

Bahan Mashed potato :

  • 450 gram kentang kukus, haluskan
  • 3 sdm mentega
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 150 ml susu cair

Bahan pelengkap :

  • Wortel rebus
  • Buncis rebus
  • Jagung rebus

Bahan hiasan :

  • Kulit lemon bentuk bunga

Cara Membuat :
Bumbu perendam :

  1. Masukkan semua bahan ke dalam wadah, aduk dan ratakan. Sisihkan.
  2. Siapkan wadah , masukkan ayam dan bumbu perendam , aduk dan diamkan selama 30 menit. Sisihkan.
  3. Siapkan wadah pengaduk , masukkan kentang panas ke dalam wadah pengaduk . Masukkan mentega, garam dan merica, aduk dan ratakan.
  4. Tuang susu cair setengah bagian, aduk. Masukkan sisanya, ratakan dan sisihkan.
  5. Masukkan 1 sdm mentega pada wajan, aduk dan biarkan mencair.
  6. Masukkan ayam, goreng hingga matang. Sisihkan dan sisihkan sisa bumbu perendamnya.
  7. Masukkan 1 sdm mentega, masukkan bawang bombay, tumis hingga harum.
  8. Masukkan sisa bumbu perendam, aduk rata.
  9. Masukkan jamur dan susu cair. Aduk dan masak dengan api kecil selama 7 menit.
  10. Masukkan garam, merica bubuk dan pala bubuk, aduk rata.
  11. Masukkan larutan tepung maizena, aduk rata.
  12. Masak hingga mengental dan mendidih dengan api sedang.
  13. Matikan api dan siapkan piring saji.

Saran Penyajian :

  • Tata ayam pada piring saji , beri mashed potato , wortel , buncis dan jagung.
  • Siram dengan saus ,hiasi dengan kulit lemon.

RESEP CHICKEN EMPEROR

August 22, 2013 by

RESEP CHICKEN EMPEROR

BAHAN:
-Daging dada ayam 500 gram,potong balok.
-Mentega 1 sendok makan.

BUMBU:
-Bawang putih 5 siung,cincang.
-Bawang bombay 1/2 buah,iris panjang.
-Jahe cincang 1/2 sendok teh.
-Saus teriyaki 3 sendok makan.
-Garam secukupnya.
-Gula pasir secukupnya.
-Kecap manis 2 sendok makan.
-Merica bubuk 1 sendok teh.

CARA MEMBUAT:
1.Panaskan mentega,tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2.Masukkan daging ayam.tambahkan saus teriyaki,garam,gula pasir,merica,kecap manis,dan bawang bombay,aduk rata.masak hingga semua bahan matang dan-
bumbu meresap.angkat.
3.Sajikan hangat.

UNTUK 4 PORSI

RESEP BROWNIES KURMA COKLAT

August 21, 2013 by

RESEP BROWNIES KURMA COKLAT

BAHAN 1:
-Kuning telur 4 butir.
-Vanili 1/4 sendok teh.
-Garam secukupnya.
-Gula pasir 100 gram.
-Tepung terigu 75 gram.
-Baking powder 1/4 sendok teh.
-Ovalet 1 sendok teh.
-Kurma 200 gram,buang bijinya,potong kasar.

BAHAN 2:
-Minyak gorng 25 ml.
-Margarin cair 25 ml.
-Coklat bubuk 2 sendok makan.
-Coklat pasta 1/2 sendok makan.

BAHAN 3:
-Coklat masak pekat 250 gram.
-Margarin 150 gram.

CARA MEMBUAT:
1.Campur semua bahan 3,tim hingga rata.dinginkan.
2.Kocok bahan 1 kecuali terigu hingga mengembang dan kental.
3.Tambahkan terigu,aduk rata.
4.Campur semua bahan 2,aduk rata.tuang kedalam adonan,aduk rata.
5.Tambahkan kurma,aduk rata.tuang adonan dalam loyang kotak bersemir margarin dan beralas kertas roti.
6.Panaskan panci pengukus,kukus adonan hingga matang.angkat dan dinginkan.
7.Belah kue menjadi 2 bagian,oles tiap bagian dengan adonan 3.satukan.
8.Potong dan hias sesuai selera.sajikan.

UNTUK 12 POTONG

RESEP DONAT BURGER TUNA

August 21, 2013 by

RESEP DONAT BURGER TUNA

BAHAN:
-Adonan dasar donat panggang kentang 1 resep.
-Susu evaporated 200 ml.
-Kuning telur 1 butir.
-Selada 12 lembar.
-Tomat 2 buah,iris tipis.

BAHAN ISI:
-Tuna dalam minyak 1 kaleng,tiriskan.
-Wortel 1 buah,potong dadu kecil,rebus.
-Bawang bombay 1/2 buah cincang.
-Merica bubuk 1/2 sendok teh.
-Gula pasir secukupnya.
-Garam secukupnya.

CARA MEMBUAT:
1.Isi:Panaskan minyak,tumis bawang bombay hingga harum.masukkan tuna dan wortel,aduk rata.masukkan semua bumbu,masak hingga wortel lunak.angkat dan-
sisihkan.
2.Kempiskan adonan,gilas hingga setebal 1 cm.
3.Potong adonan cetakan bulat (rng cutter)diameter 5-10 cm,letakkan diatas loyang bersemir margarin.diamkan selama 20 menit.
4.Olesi bagian adonan dengan campuran susu dan kuning telur.panggang dalam oven bersuhu 185C hingga kuning kecoklatan.angkat.
5.Kerat donat melintang,letakkan selada,tomat dan tumisan tuna.sajikan.

UNTUK 12 BUAH

 

Halaman 1 dari 4012345...102030...Terakhir »
13 queries