Perkedel Tenggiri

June 27, 2013 by

Perkedel Tenggiri

BAHAN:
-Kentang 2 buah,kukus dan haluskan.
-Terigu 200 gram,kukus,haluskan.
-Daun ketumbar cincang 1/2 sendok teh.
-Saus ikan 1 sendok teh.
-Merica bubuk 1/2 sendok teh.
-Garam secukupnya.
-Minyak goreng 750 ml.

BAHAN LAPISA:
-Telur ayam 1 butir.
-Tepung pangko 100 gram.
-Tepung terigu 100 gram.

SAUS TAOCO:
-Taoco manis merah 1 sendok makan.
-Taoco manis putih 1 sendok makan.
-Saus tomat 3 sendok makan.
-Gula pasir secukupnya.
-Air 50 ml.

CARA MEMBUAT:
1.Saus:Campur semua bahan,masak hingga kental.angkat.
2.Perkedel:Campur semua bahan,aduk rata.bentuk sesuai selera.gulingkan perkedel dalam terigu,celupkan dalam telur kocok,dan gulingkan dalam tepung pangko
3.Goreng perkedel hingga matang.angkat dan tiriskan.sajikan.

UNTUK 5 BUAH

Resep Sayur Bening Campur

June 27, 2013 by

Resep Sayur Bening Campur

BAHAN:
-Bayam 200 gram,siangi.
-Jagung manis 2 buah sisir.
-Labu siam 200 gram,potong dadu 1 cm.
-Air kaldu 750 ml.

BUMBU:
-Kunci 1 ruas jari.
-Bawang putih 2 siung,iris tipis.
-Bawang merah 5 siung,iris tipis.
-Garam secukupnya.
-Gula merah 1 sendok makan atau gula pasir 1/2 sendok makan.

CARA MEMBUAT:
1.Rebus air,bumbu iris,garam,gula,jagung dan labu siam dalam panci tertutup dan api besar selama 5 menit.
2.Masukkan bayam,masak selama 5 menit tanpa tutup.angkat.
3.Sajikan.

UNTUK 1 PORSI

Masak Tongseng Kakap

June 27, 2013 by

Masak Tongseng Kakap

BAHAN:
-Fillet ayam 1 kilogram.
-Kol 200 gra,potong kotak.
-Tomat 100 gram,potong kotak.
-Kuah gulai 2 liter,siap pakai.
-Telur 1 butir,kocok lepas.
-Tepung terigu 300 gram.
-Bawang goreng secukupnya.
-Minyak goreng 500 ml.

BUMBU:
-Bawang merah 100 gram,iris.
-Bawang putih 50 gram,iris tipis.
-Daun bawang 100 gram,iris.
-Garam 1 sendok makan.
-Merica bubuk 1 sendok makan.
-Jeruk nipis 2 buah,ambil airnya.
-Cabai merah 100 gram,iris tipis.
-Cabai rawit 5 biji,iris tipis.
-Kecap manis 50 ml.

CARA MEMBUAT:
1.Bumbui kakap dengan garam,merica dan jeruk nipis.diamkan beberapa saat.
2.Masukkan kakap dalam telur kocok,gulingkan dalam terigu.
3.Goreng kakap hingga kuning kecoklatan.angkat dan tiriskan.
4.Tumis bawang merah,bawang putih,daun bawang,cabai merah dan cabai rawit hingga harum.tambahkan kakap dan kuah gulai,masak hingga matang.
masukkan tomat dan kol,bumbui dengan garam,merica dan kecap manis.masak hingga matang,angkat.
5.Sajikan tong seng kakap dengan taburan bawang goreng.

UNTUK 10 PORSI

Resep Udang Bawang Pedas

June 26, 2013 by

Resep Udang Bawang Pedas

BAHAN:
-Udang ukuran sedang ukuran 250 gram.
-Air 50 ml.
-Minyak 2 sendok teh.

BUMBU:
-Cabai merah besar 2 buah,buang bijinya,cincang.
-Bawang putih cincang 2 sendok teh.
-Garam secukupnya.
-Merica bubuk 1/4 sendok teh.
-Cabai bubuk 1/4 sendok teh.

CARA MEMBUAT:
1.Bersihkan udang,bumbui dengan garam dan merica.diamkan agar bumbu meresap.
2.Goreng udang dengan minyak panas sebentar saja.angkat dan tiriskan.
3.Panaskan 2 sendok makan minyak,tumis bawang putih hingga harum.masukkan udang dan bumbu yang lain,aduk rata.tuang air,masak hingga udang matang dan air   habis.
4.Sajikan hangat.

UNTUK 2 PORSI

Halaman 9 dari 128« Pertama...7891011...203040...Terakhir »
15 queries Baru