Sambal Tumpang
Bahan
250 gr tempe
sepotong tempe bumbu (tempe bosok : istilah jawa)
4 biji Tahu
4 butir telur
8 Cabe rawit
2 Cabe merah
5 bawang merah
5 siung bawang putih
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
sepotong laos
Santan 250 cc (1 gelas)
garam
Gula
Cara memasak
1. Tahu digoreng setengah mateng dipotong segitiga
2.Telur direbus
3. Tempe dan bahan-bahan direbus sampai masak/matang
4. setelah matang tempe dan bahan-bahan tiriskan
5. Dihaluskan dengan diulek (sebaiknya tidak diblender), tempe, tempe busuk,cabe merah,bawang merah dan
bawang putih
6. Semua bahan yang sudah dihaluskan dijadikan satu dimasak dengan ditambah tahu , telur santan, daun
jeruk,salam, laos, cabe rawit (yg telah direbus) dan ditambah air jika ingin santan tidak terlalu kental, gula
dan garam secukupnya.
7. Sajikan dengan sayur yang telah direbus sesuai kesukaan (misal tauge, bayam, kangkung dsbnya)
Resep ini berhubungan dengan kata:
- RESEP MASAK BAHAN DASAR TEMPE DAN TAUGE
- cara mbuat sambel
- resep oseng capri
- resep masakan menggunakan cabe rawit
- Resep masakan telur ikan dan sambal khas
- resep mie jawa khas jawa
- Resep poding
- Resep sambal lalap kangkung rebus
- resep sambal lampung
- resep sambel goreng ati kentang
Sate Tempe Rangkayo Hitam
November 29, 2011 by liken
Bahan:
100 gram tempe yang dipotong sebesar dadu
6 sendok makan santan
2 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
Kecap manis secukupnya
Bawang goreng secukupnya
Jeruk limau
Tusukan sate
Bumbu yang dihaluskan:
25 gram kacang tanah
3 siung bawang merah
4 siung bawang putih
½ sendok teh ketumbar
5 buah cabai merah
1 potongan gula merah
Garam secukupnya
Cara Membuat Resep Masakan Sate Tempe Rangkayo Hitam:
1. Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan daun salam dan daun jeruk.
2. Kemudian masukkan santan dan kecap manis, masukkan tempe ke dalam santan, bubuhkan garam, lalu pisahkan tempe dari santannya.
3. Tusuk tempe dengan tusuk satu, kemudian bakar atau panggang sebentar.
4. Kentalkan sisa santan berbumbu sampai berminyak. Masukkan ke dalam mangkok kecil untuk dihidangkan bersama sate tempenya.
5. Beri perasan jeruk limau dan taburkan bawang goreng.
Resep ini berhubungan dengan kata:
- tempe goreng manis isi kacang
- cara membuat nuget tempe
- resep tempe maizena
- resep tempe iris manis
- resep nuget sayuran
- resep masakan tempe bacem
- rese tempe isi
- hal y mempengaruhi volume penjualan
- comro isi keju
- cara pembuatan keju dalam bahasa sunda
Tempe Bakar Cah Kacang Polong
November 29, 2011 by liken
Bahan:
300 gram tempe, baker, cincang kasar
60 gram kacang polong
3 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
1 butir telur, kocok lepas
½ sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
100 cc air
1 batang daun bawang, iris halus
2 buah cabai merah keriting
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
½ sendok teh merica
1 sendok makan ebi
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas hingga harum. Masak sebentar. Tuang telur kocok, aduk-aduk, buat orak-arik.
2. Masukkan tempe. Kacang polong, aduk rata. Masak hingga matang.
3. Tambahkan daun bawang, aduk rata. Angkat.
Resep ini berhubungan dengan kata:
- tumis buncis muda
- cara membuat nasi goreng sederhana untuk 11 porsi
- CARA MEMBUAT NUGGET SAYUR & TEMPE
- jajanan tempe panggang
- resep makanan ringan bakar
- resep mie menjangan untuk 2 porsi
- resep nugget sayur wortel buncis jagung
- resep sponge cake 4 telor
- www resep nugget sayur
Telur Dadar Tempe
November 22, 2011 by liken
Bahan :
4 butir telur
100 gram tempe, dikukus, ditumbuk halus
3 buah cabai merah, diiris halus
1 tangkai daun seledri, diiris halus
1 batang daun bawang, diiris halus
3 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh saus cabai
1 sendok makan margarin untuk menumis
Cara Membuat :
Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Angkat dan sisihkan.
Kocok lepas telur. Masukkan tumisan bawang putih, tempe, cabai rawit merah, daun seledri, daun bawang,
garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Tambahkan saus cabai. Aduk rata.
Panaskan 1 sendok makan margarin. Masukkan campuran telur. Aduk-aduk sebentar. Tutup. Biarkan sampai
matang.
