Resep Udang Bawang Pedas

Resep Udang Bawang Pedas

BAHAN:
-Udang ukuran sedang ukuran 250 gram.
-Air 50 ml.
-Minyak 2 sendok teh.

BUMBU:
-Cabai merah besar 2 buah,buang bijinya,cincang.
-Bawang putih cincang 2 sendok teh.
-Garam secukupnya.
-Merica bubuk 1/4 sendok teh.
-Cabai bubuk 1/4 sendok teh.

CARA MEMBUAT:
1.Bersihkan udang,bumbui dengan garam dan merica.diamkan agar bumbu meresap.
2.Goreng udang dengan minyak panas sebentar saja.angkat dan tiriskan.
3.Panaskan 2 sendok makan minyak,tumis bawang putih hingga harum.masukkan udang dan bumbu yang lain,aduk rata.tuang air,masak hingga udang matang dan air   habis.
4.Sajikan hangat.

UNTUK 2 PORSI

IKAN PANGGANG VIETNAM

September 16, 2012 by

 

BAHAN2 :

  • 3   ekor     ikan kakap merah, bersihkan
  • 2   sdt        merica hitam tumbuk kasar
  • 2   sdt        cabe merah cincang kasar
  • 2   sdt         kecap ikan
  • 2   sdm      minyak sayur
  • 4   cm        jahe iris halus memanjang
  • 3   siung    bawang putih cincang halus
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • 4  btng     daun bawang

SAUS  :

  • 3   sdm   air lemon
  • 2   sdm kecap ikan
  • 1  sdm  gula pasir
  • 2 buah cabe merah cincang halus
  • 3 buah bawang putih cincang halus
  • Smua bahan saus aduk rata

CARA MEMBUATNYA :

  1. Lumuri Ikan dengan merica hitam, cabai merah, kecap ikan, minyak sayur, jahe, bawang putih cincang, garam, gula dan diamkan selama 10 menit.
  2. Tempatkan ika dalam loyang beralaskan alumunium foil yang sudah diolesi minyak sayur.
  3. Panggang ikan dalam oven bersuhu 170 derajat celcius selama 20 menit atau sampai matang.
  4. Angkat ikan dan sajikan ikan dengan taburan daun bawang dan saus.

Selamat mencoba…..

TIPS   : jangan terlalu lama memanggang ikan agar daging ikan tidak mengeras.

 

GRILLED ALASKAN KING CRAB WITH SWEET SAUCE DAN ALCATRAZ JUICE

January 21, 2011 by

GRILLED ALASKAN KING CRAB WITH SWEET SAUCE  DAN ALCATRAZ JUICE

Bahan :

  • 1 ekor kepiting alaska
  • 2 sdm bumbu kacang
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm mentega
  • Saus lada hitam secukupnya

Cara membuat :

  1. Bersihkan kepiting alaska.
  2. Letakkan di atas pemanggang.
  3. Campurkan semua bumbu
  4. Oleskan di atas kepiting, sambil terus dikipas-kipas
  5. Oleskan berkali-kali hingga bumbu sedikit terbakar dan kering
  6. Sajikan dengan saus dan garlic sesuai selera

ALCATRAZ JUICE

bahan :

  • 50 gram stroberi
  • 50 gram daun sawi
  • nanas secukupnya

Cara membuat :

  1. Semua bahan dicampur menjadi satu, lalu diblender
  2. Tuangkan ke dalam gelas saji.

SUP JAMUR

December 13, 2010 by

Sup Jamur

Bahan – bahan yang diperlukan :

  • 1/2 mangkok tepung terigu
  • 7 mangkuk susu atau air
  • 1 mangkuk jamur
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • Bumbu yang dihaluskan :
  • 2 siung bawang merah
  • 2 buah tomat
  • 1 sendok makan irisan daun seledri
  • garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara mengolah bahan :

  1. Jamur diris-iris dan bawang merah di rajang
  2. Ditumis bersama sampai harum
  3. Kemudian masukkan tepung terigu lalu tomat. bila sudah masak, masukkan susu atau air dan daun seledri
  4. Biarkan mendidih baru diangkat. jangan lupa bubuhkan penyedap rasa
Halaman 1 dari 212
15 queries