Bahan :
300 gram mi
1/2 ekor ayam
100 gram kol, dipotong-potong
1 batang daun bawang, dipotong-potong
150 ml kaldu
3 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus :
3/4 sendok teh merica
3 siung bawang putih
1 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat :
Rebus ayam dalam 500 ml air selama 20 menit, ambil kaldunya 150 ml, dan suwir-suwir ayamnya, sisihkan.
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan mi, ayam sambil diaduk.
Tambahkan kol, daun bawang lalu tuang kol, masak sampai bumbu merata dan matang, hidangkan dengan acar wortel.

Untuk 6 porsi
Sumber : Nova

Untuk 5 porsi
Bahan-bahan:
250 gram Ebi kering, rendam kemudian goreng hingga kering
250 gram Mie hokkien, rebus
250 gram Tauge, buang akarnya, cuci bersih
1 ikat Daun kucai, iris halus
20 gram Bawang goreng
5 potong Lontong, potong sebesar 1 hingga 2 cm
Bumbu
100 gram Jeruk limau
100 gram Cabe rawit merah, memarkan dan iris halus
2 sdt Petis kupang atau petis udang

Cara penyajian:
1. Potong lontong, ditata diatas piring/ mangkuk
2. Porsikan mie hokien diatasnya
3. Tambahkan campuran cabe rawit, petis, air jeruk limau,
4. Taburkan irisan daun kucai, bawang goreng, dan ebi yang sudah digoreng
Sumber : www.metrotvnews.com