Siomay Cumi
Bahan :
300 gram daging cumi
300 gram ikan tenggiri
1 siung bawang putih
2 batang daun bawang
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
¼ sendok teh micin
1 sendok tehlada bubuk
1 sendok makan minyak wijen
50 gram tepung sagu
2 bungkus kulit siomai, siap pakai
Cara membuat :
Bersihkan, haluskan daging cumi. Sisihkan.
Bersihkan, haluskan ikan tenggiri. Sisihkan.
Bersihkan, cincang bawang putih sampai halus. Sisihkan.
Bersihkan, iris halus daun bawang. Sisihkan.
Buat bahan isi dengan mencampur rata semua bahan kecuali daun bawang dan kulit siomai.
Masukkan daun bawang. Aduk rata dan sisihkan.
Ambil 1 lembar kulit siomai dan letakkan 1 sendok makan bahan isi di atasnya,
bungkus dengan kulit siomai.
Lakukan hal no. 6 sampai semua bahan isi habis.
Didihkan air di wajan kukusan. Kukus selama 25 menit.Sajikan.
Resep ini berhubungan dengan kata:
- resep bakpao empuk
- membuat cumi vegetarian
- Resep masakan cumi cumi khas manado
- resep kue kering dari ikan tenggiri
- resep buat masakan cumi basah
- RESEP OTAK-OTAK TENGIRI
- masakan pesmol
- www resep cumi
- cumi cumi isi daging babi di masak pakai kecap resep
- www aneka masakan cumi- cumi
Cah Cumi Otak-Otak
October 29, 2011 by andrea2009
Bahan :
250 gr otak-otak,potong serong
150 gr cumi,potong bulat
100 gr kalian,potong kasar
150 gr kembang kol,potong sesuai kuntumnya
½ bh bawang Bombay,potong kasar
2 siung bawang putih,memarkan,cincang halus
2 cm jahe,memarkan
1 sdm kecap ikan
200 ml kaldu atau air
Garam dan merica secukupnya
2 sdm minyak goreng
Cara Membuat :
Tumis bawang putih,bawang Bombay dan jahe sampai harum,kemudian masukkan cumi,aduk-aduk sampai cumi berubah warna
Tambahkan otak-otak,kalian,kembang kol,kaldu,kecap ikan,garam dan merica.Setelah mendidih lalu angkat dan sajikan.
Resep ini berhubungan dengan kata:
- cara buat cumi
- soto kikil sapi
- resep cumi kuluyuk
- resep masakan cumi basah
- tumis bunga kol
- kocek potong serong
- resep cumi-cumi mangsi
- resep dan cara membuat cumi tumis khas manado
- resep jajanan otak otak
- anekacumi
Sup Bakso Cumi
October 15, 2011 by andrea2009
Bahan :
500 gr cumi,cuci bersih
5 sdm air kapur sirih
100 gr tepung sagu
1 putih telur
1 sdt garam
Sup :
1 sdm minyak goreng
3 siung bawwang putih,cincang
3 bh udang sedang
2 liter air
3 cm jahe,memarkan
2 btg serai,memarkan
2 sdt garam,1 sdt merica bubuk
1 ikat sawi hijau,potong-potong
50 gr soun,rendam dengan air hangat lunak tiriakan
Taburan : irisan daun bawang,seledri dan bawang goreng
Cara Membuat :
Bakso cumi: lumuri cumi dengan air kapur sirih,remas remas,cuci bersih kembali,tiriskan.
Haluskan cumi,campur dengan tepung sagu,putih telur dan garam,aduk arat hingga menjadi adonan yang dapat di bentuk
Didihkan air,bentuk adonan cumi bulat-bulat,masak hingga mengapung,angkat,masukkan dalam air es sebentar,angkat,tiriskan.
Sup: panaskan minyak,tumis bawang putih dan udang hingga harum,angkat.Didihkan air,masukkan tumisan udang,jahe,serai,garam dan merica bubuk.
Setelah mendidih,masukkan bakso dan sawi hijau,masak sebentar,angkat.
Siapkan mangkuk,isi dengan soun,bakso.dan kuahnya,taburi daun bawang,seledri dan bawang goreng,sajikan hangat.
Resep ini berhubungan dengan kata:
- resep MIE SOUN
- mie soun
- menu dari udang
- resep tumis cumi
- RESEP MIE MENTAH
- aneka resep mie soun
- resep sup ayam
- resep sup cahmpignon
- resep suun
- RESEP DAN GBR MASAKAN MIE
Tumis Cumi Kuning
October 15, 2011 by andrea2009
Bahan :
350 gr cumi,potong bulat
2 tangkai daun keangi
2 lmbr daun salam
2 sdt gula pasir
100 cc air
3 sdm minyak goreng
Bumbu Halus :
3 siung bawang putih
2 cm kunyit,bakar
Garam secukupnya
Cara Membuat :
Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum,masukkan daun salam dam cumi.Tambahkan air dan gula pasir,aduk rata.
Masukkan daun kemangi,masak hingga matang,aduk rata,angkat dan sajikan.
