Batagor Goreng

July 7, 2010 by

Bahan Batagor:
20 kulit pangsit
20 buah tahu bentuk segitiga, goreng
minyak goreng

Bahan isi:
200 gram tepung sagu
175 gram daging tenggiri, haluskan
100 ml air es
2 sendok teh garam
1/8 sendok teh penyedap rasa
3 butir telur, kocok lepas
1/2 sendok teh gula pasir

Bahan pelengkap:
5 buah jeruk limau
5 sendok makan kecap manis

Bahan sambal:
9 buah cabai merah
4 buah cabai rawit merah
3 sendok makan gula merah
4 1/2 sendok teh garam
225 gram kacang tanah goreng
1.000 ml air
1 1/2 sendok teh cuka

Cara membuat batagor:

1. Aduk isi sambil dibanting-banting sampai kalis.
2. Sendokkan 1/2 bagian isi ke kulit pangsit, temukan ujung-ujungnyadi tengah. Goreng sampai kering dan matang.
3. Lubangi tahu, sendokkan isi. Kukus 25 menit. Goreng tahu sampai kecoklatan.
4. Sambal, haluskan cabai merah, cabai rawit, gula, garam, dan kacang tanah. Tambahkan air. Didihkan. Masukkan cuka. Aduk rata. Angkat.
5. Sajikan potongan batagor dengan sambal dan pelengkap.

Batagor sebaiknya baru digoreng saat akan disajikan supaya renyah.

Bakwan Isi Sayur

July 7, 2010 by

Bahan-bahan :
200 gr tepung terigu
1 sdt garam
½ sdm bawang putih parut
1 sdt merica bubuk
2 butir telur, kocok rata
250 ml santan kental

Bahan Isi :
100 gr taoge, siangi, bersihkan
100 gr kol, iris tipis
75 gr wortel, iris batang korek api
2 batang daun bawang iris halus

Cara membuat :
*. Adonan bakwan :
Masukkan tepung terigu, garam, bawang putih parut dan merica bubuk dalam wadah. Buat lubang ditengah adonan, tuang telur kocok ke dalamnya. Aduk searah dengan menggunakan sendok kayu hingga rata.
*. Aduk terus sambil tuangi santan sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang rata, licin dan cukup kental.
*. Masukkan bahan isi, aduk rata.
*. Panaskan minyak di atas api sedang, tuangkan 1 sendok sayur adonan bakwan ke dalam minyak panas, goreng terus hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama untuk sisa bahan.

Thai hot peppers. Author: P.
Image via Wikipedia

*. Sajikan hangat dengan cabe rawit

Kentang Keju

July 7, 2010 by

Bahan Kentang Keju:

* Kentang 2 buah ukuran sedang.
* Keju kraft
* Mayones

Cara Membuat:

1. Cuci kentang
2. Rebus kentang jangan kupas kulitnya
3. Stlh matang belah menjadi dua bagian
4. Olesi kentang dengan mayones
5. Taburi kentang dengan keju permesan atau bisa juga menggunakan keju batangan diparut
6. Panggang deh kentangnya.

Puding Roti Keju (Keju Kraft)

July 7, 2010 by

Bahan Puding Roti Keju:

* 2 lembar roti tawar, potong kotak2 kecil
* 75 ml susu cair tawar
* 1 butir telur
* 1 sdm kismis (resep aslinya pakai 2 sdt gula)
* 1 sdt meisis (resep aslinya pakai 2 sdt kacang atau meisis)
* 50 gr kraft cheddar, potong dadu kecil

Kandungan gizi :

* Kalori : 497 kal
* Kalsium : 397 mg

Cara membuat Puding Keju:

1. Kocok telur dengan susu
2. Campur roti, kismis, meisis & keju kemudian tuang kocokan susu dan telur, masukkan dalam cetakan yg telah dioles margarin, tutup dengan aluminium foil
3. Kukus selama 15-20 menit hingga matang

Halaman 81 dari 102« Pertama...102030...7980818283...90100...Terakhir »
18 queries Baru