CHOCO TEA CAKE

Bahan:

• 275 gram cokelat masak “dark”
• 150 gram gula kastor
• 175 gram mentega tawar
• 1 sdt vanille essens
• 5 butir telur pisahkan kuning dan putihnya
• 100 gram tepung terigu
• Hiasan:  cokelat oles dan gula bubuk dan kue kering

Cara membuat :

1. Siapkan loyang bongkar pasang ukuran 22cm,alasi kertas roti ,olesi mentega dan taburi tepung terigu, panaskan oven dengan temperature 180⁰C

2. Cokelat masak,gula pasir dan mentega taruh dalam wadah dan lumerkan,aduk rata,angkat dan hilangkan uap panasnya. Tambahkan vanille essens, aduk rata.

3. Masukkan tepung terigu,aduk rata. Putih telur kocok hingga mengembang dan kaku, campur ke dalam adonan cokelat, aduk rata, tuangkan ke dalam loyang. Panggang selama 45 menit hingga matang,angkat.

4.  Taburi gula bubuk, potong dan sajikan sebagai sajian minuman teh atau kopi.

Kumpulan Resep Kue: Donat Kentang Mini

Bahan :

• 400 gram tepung terigu protein tinggi
• 6 gram ragi instan
• 50 gram gula pasir halus
• 15 gram susu bubuk
• 1/2 sendek teh baking powder
• 250 gram kentang kukus, dihaluskan
• 1 butir telur
• 100 ml air es
• 35 gram margarin
• 1 sendok teh garam
• 100 gram gula donat untuk taburan

Cara Membuat :

1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata. Tambahkan kentang. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Diamkan 35 menit sampai mengembang di atas loyang yang di tabur tebung terigu.
5. Goreng dalam minyak padat yang sudah di panaskan di atas api sedang sampai matang.
6. Dinginkan. Masukkan ke kantong plastik. Tambahkan gula tabur. Kocok-kocok  sampai rata.

Untuk 46 buah

Sumber : Tabloit Saji

Pisang Goreng Wijen

Bahan – bahan :

• 1 sisir pisang kepok / pisang raja ( potong memanjang tapi jangan sampai putus)
• 1/4 kg Tepung trigu
• 3 sdm Tepung Beras
• 65 ml Santan kental (1 sun kara kecil)
• 3 sdm Wijen
• 3 sdm Kacang tumbuk kasar (optional)
• 2 sdm Gula pasir
• 1 sdt Garam
• air secukupnya

Cara membuat :

1. Campur semua bahan kering, santan dan air aduk sampai rata
2. Tambahkan wijen dan kacang
3. Celupkan pisang, goreng hingga keemasan
4. Angkat sajikan

Kue Lumpur

Bahan – bahan :

| Telur 3 butir

| Gula pasir 90 gr

| Terigu 150 gr

| Kentang / labu kuning 375 gr.. Kukus & haluskan

| Santan 110 ml

| Margarine 40 gr.. Cairkan

| Kelapa muda 1 buah.. Di keruk

| Kismis 25 gr

Cara Membuat :

1. Kocok telur & gula sampai larut

2. Masukkan terigu sedikit-sedikit, sambil di aduk rata

3. Masukkan kentang sedikit-sedikit, sambil di aduk rata

4. Tuang santan & margarine cair

5. Panaskan cetakan, oles margarine

6. Tuang adonan ke dalam cetakan, lalu diamkan sebentar, kemudian beri kelapa muda & kismis. Masak sampai matang. Angkat.