Baby Buncis Ayam Cincang

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • 200 gram baby buncis, buang seratnya, rebus
  • 150 gram ayam fillet, cincang kasar
  • 1 buah paprika merah, potong kotak
  • 1 kaleng kecil jamur, iris tipis
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 150 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 1/2 sendok teh air lemon

bumbu cincang :

  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah besar
  • 2 buah cabai merah keriting

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu cincang sampai harum. Masukkan ayam cincang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan paprika, jamur, dan tomat. Aduk rata.
  2. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.
  3. Tata buncis diatas piring hidang. Tuang bumbu diatas baby buncis.

 

Oseng Pedas Jamur Kancing

jamur-pedas-5-352x340

  • 100 gram Jamur Kancing Kaleng
  • 100 gram  Udang kupas
  • 1 buah Paprika kuning potong
  • 1 siung  Bawang putih cincang
  • 1 buah  Bawang Bombay iris tipis
  • 3 sdm Minya goring
  • 100 ml  Air
  • 2 sendok saus tiram
  • 2 buah cabe merah haluskan
  • Merica,gula dan garam

 

Cara masak :

  1. Belah jamur kancing menjadi 4
  2. Panaskan minyak gorang, tumis bawang cincang tambahkan cabai halus
  3. Masukkan udang, paprika jamur dan bawang Bombay, tumis hingga layu masukkan air
  4. Masukan garam, merica, gula, saus tiram masak higga bumbu meresap
  5. Angkat sajikan

 

 

Wedang Angsle

Bahan :WEDANG-ANGSLE

  • 150 gr kacang hijau, rebus
  • 50 gr mutiara/biji delima, rebus hingga matang
  • 5 lembar roti tawar, potong kotak- kotak kecil
  • 75 gr kacang tanah kupas, sangrai

Bahan Ketan Kukus :

  • 100ml santan cair
  • 100 gr beras ketan putih
  • garam secukupnya

Bahan Kuah :

  • 700ml air
  • 200ml santan kental
  • 1sdt garam
  • 2 lembar dain pandan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 150gr gula pasir

Cara membuat :

  1. Kukus ketan hingga setengah matang, angkat. Pindahkan ke dalam panci berisi air santan. Masak sambil aduk diatas api kecil hingga meresap.
  2. Kukus kembali selama 15 menit sambil sesekali diaduk. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
  3. Buat bultan sebesar kelereng. Sisihkan
  4. Campur santan dengan garam, daun pandan, jahe, gula dan air. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat
  5. Masukkan 2 sdm kacang hijau, 1 sdm mutiara, beberapa potong roti,  beberapa bola ketan, 1 sdm kacang tanah dalam gelas saji.
  6. Tuang kuah dalam keadaan panas, sajikan.

 

 

Menu Sarapan Anak : Makaroni Bumbu Kari

December 29, 2012 by

Bunda menghidangkan sarapan untuk anak memang gampang-gampang susah. Berikut kami sajikan variasi menu makan pagi untuk anak dengan bahan dasar makaroni sebagai sumber karbohidratnya.

Bahan membuat Makaroni Bumbu Kari :

  • 50 gr makaroni 
  • 20 gr kacang polong kapri
  • 20 gr wortel, potong dadu
  • 50 gr sosis sapi, iris bulat tipis
  • 1/4 buah bawang bombai dicincang
  • 1/4 sdt bumbu kari.
  • 100 ml santan
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1 sdm minyak kelapa
  • garam secukupnya

Bumbu Halus :

  • 2 siung bawang putih 
  • 2 buah kemiri, disangrai

Cara Membuat :

  1. Rebus makaroni, tambahkan sedikit minyak pada air rebusannya. Angkat dan tiriskan 
  2. Untuk membuat kuah kari, panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan bawang bombai sampai harum.
  3. Masukkan kacang polong, kapri, wortel, dan sosis sapi. Aduk rata.
  4. Tambahkan bubuk kari, santan, gula dan garam. Aduk dan masak sampai matang.
  5. Atur makaroni diatas piring. Siram kuah kari diatasnya. SAjikan dalam keadaan hangat
Halaman 20 dari 170« Pertama...10...1819202122...304050...Terakhir »