Dadar Telur Daging Cincang

Bahan: 3 butir telur, 1 ons daging, bawang merah, bawang putih, merica, garam
Cara Membuat:
-Haluskan bawang merah, bawang putih, merica dan garam.
-Kocok telur sampai merata kemudian tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan dan daging cincang
-Panaskan cetakan apem isi 4 beri sedikit minyak
-Tuangkan kocokan telur…biarkan sampai kuning kemudian dibalik….sampai matang
-Siap dihidangkan untuk lauk dengan nasi

ROTI KUKUS MEISSES

Bahan

• 5 butir telur ayam leghorn (ayam ras)
• 0,5 kg terigu segitiga
• 0,5 kg gula pasir
• SP 0,25 ons (1 sendok teh)
• 1 botol sprite tanggung (295 ml)
• 0,25 kg meisses

Cara Membuat:

• Campurkan telur, gula, terigu, SP, sprite kemudian dikocok dengan mixer  sampai putih (30 menit)
• Setelah putih masukkan meisses (warna sesuai selera) campur sampai merata
• Siapkan cetakan roti kukus yang sudah diberi cup cake dari kertas
• Panaskan panci untuk mengukus sampai airnya mendidih
• Masukan adonan ke dalam cup yang sudah disediakan
• Setelah siap masukan cetakan yang sudah berisi adonan ke dalam panci yang sudah mendidih
• Kukus selama kurang lebih 20 menit

1 Resep : untuk 35 buah kue…

TEMPE ASAM MANIS

Bahan :

• 200 gram tempe,iris tipis
• 50 gram tepung berbumbu
• 100 gram udang, buang kepalanya
• 1/2 buah bawang bombay,iris memanjang
• 1/2 sdt jahe cincang
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm saos sambal
• 2 sdm saos tomat
• 1/2 sdt gula pasir
• 100 ml air
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Celup tempe dalam air, balur dengan tepung berbumbu, goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan
2. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum. Masukan udang dan masak hingga berubah warna.
3. Tuangkan saos sambal dan saos tomat ,tambahkan air, masak hingga kental
4. Masukan tempe goreng, aduk rata. Angkat dan sajikan.

UNTUK 5 POrsi

 

nikmatnya kue durian

-    225 gram tepung terigu
-    ½ sdt baking powder
-    25 gram tepung maizena
-    6 butir telur
-    150 gram gula pasir butir halus
-    ½ sdt emulsifer
-    ½ sdt esens durian
-    2-3 tetes pewarna makanan kuning
-    100 gram daging durian monthong, haluskan
-    125 gram mentega/margarin, lelehkan biarkan dingin
-    Siapkan loyang bulat berukuran 22 cm, olesi margarin tipis-tipis, taburi tepung terigu tipis-tipis