Dadar mi instan ala dEe

Bahan – bahan :

1 bungkus           Mi instan (bole rasa ayam bawang, bahkan rasa kare ayam juga enak)

2 butir                   Telur

1 buah                  sosis sysm / sapi, potong serong

½ buah                 Bawang Bombay, cincang kasar

1buah                   Bawang putih, cicang halus

1 buah                  Bawang daun

Minyak untuk menggoreng

Garam dan merica secukupnya

(bole ditambah parutan keju, jika suka)

 

Cara membuat :

1. Rebus mi instan ¾ matang, angkat, tiriskan
2. Kocok telur dalam mangkuk agak besar campur semua bahan (jika telur kurang, boleh ditambahkan lagi)
3. Siapkan penggorengan datar dan lebar
4. Goreng campuran telur dan mi instan dengan api kecil, setelah bagian atas agak kering balik pelan – pelan dengan penggunakan dua sutil, tunggu hingga matang dikedua sisinya
5. Angkat, potong sajikan dengan saus botolan

Mi instan soto ala dEe

Bahan – bahan :

2 bungkus           Mi instan rasa soto

2 butir                   Kuning telur, boleh semuanya jika suka (pakai kuning telur asin lebih sedap)

5 buah                  Cabe rawit, potong kecil – kecil

¼ buah                 Jeruk nipis

Cara membuat :

1. Didihkan air masukkan telur, setelah telur matang masukkan mi instan dan potongan cabe rawit
2. Setelah mi instan masak segera angkat dan tambahkan perasan jeruk nipis
3. Sajikan

Steak salmon Filled

Bahan :

3 potong ikan salmon

1 sdt garam

2 sdm air jeruk nipis

2 sdt lada bubuk

3 sdm margarin

Saus :

3 siung bawang putih, haluskan

5 sdm salad oil

75 gram keju parut

3 sdm air jeruk lemon

2 sdt garam

daun basil secukupnya

pelengkap :

3 buah wortel, potong-potong

150 gram buncis, potong-potong

Cara membuat :

Ikan salmon beri garam, air jeruk nipis, lada dan mentega. aduk rata. diamkan 30 menit.

panaskan mentega dalam wajan anti lengket, masak ikan salmon hingga matang. hidangkan ikan salmon dengan

Puding Pandan

Bahan Fla :

- 5 gelas santan kental

- 3/4 gelas gula pasir ( sesuai selerah)

- 3 sdm maisena

- 1/2 kaleng susu putih

- garam secukupnya

 

Bahan hijau :

- 1 gelas gula pasir

- 5 butir kuning telur

- 2 bungkus agar-agar putih

- 8 gelas santan kental

- daun pandan ( belender daun pandan & ambil sarinya u/ pewarna)

- kelapa muda

 

* Cara membuat :

1. Flanya:

Masak gula, susu cair, tepung maisena, santan kental, lalu tambahkan garam aduk rata sampai mendidih setelah mendidih/ kental angkat masukkan  ke pyrex didingkan.

2. Hijaunya :

Masak santan kental, daun pandan(pasta) , agar-agar, masak sampai mendidih, kemudian masukkan potongan  kelapa muda angkat, lalu masukkan kuning telur aduk sampai rata setelah agak dingin tuang diatas flannya. resep ini untuk 3 pyrex.