Resep Kolak Biji Salak Ubi

Resepmasakan.us - Setelah memberikan Resep Kolak Pisang pada postingan sebelum ini. Pada kesempatan ini kami juga akan memberikan resep untuk anda sebagai menu untuk berbuka puasa. Resep ini memang sudah di coba oleh saya dan sering di jadikan sebagai menu untuk berbuka puasa, jadi tidak ada salahnya kalian mencoba resep masakan ini untuk keluarga anda. Berikut dibawah ini resep dan cara pembuatan kolak biji salak ubi :

Bahan Kolak Biji Salak Ubi

Bahan bahan yang perlu anda siapkan untuk membuat kolak biji salak ubi diantaranya adalah :

+- 1/2 kg ubi jalar (sesuai porsi) kupas, cuci dan kukus ubi jalar
+- 100 gram tepung kanji dan 1/2 sendok makan garam

Bahan Saus Gula untuk kolak biji salak ubi diantaranya :
+- 200 gram gula merah
+- 1 sendok makan gula pasir (tergantung selera)
2 lembar daun pandan
+- 1/2 liter Air matang

Bahan Saus Santan untuk kolak biji salak ubi diantaranya adalah :
+- 250 cc air matang
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun pandan 
1 bungkus santan kelapa parut

Cara membuat Kolak Biji Salak Ubi

  1. Haluskan ubi jalar yang sudah di kukus terlebih dahulu dan tambahkan kanji serta garam. Aduk hingga merata dan tercampur
  2. Ambil sedikit adonan yang telah dibuat di langkah pertama, bentuk adonan seperti biji salak. Buat sampai adonan habis
  3. Masak air hingga mendidih dan masukkan adonan biji salak serta rebus hingga mengapung. Setelah itu tiriskan
  4. Setelah itu kita dapat membuat saus gula dengan mencampur semua bahan yang telah diberikan di atas. Rebus hingga mendidih. Setelah itu beri larutan tebung sagu dan masak hingga mengental. Setelah itu campurkan biji salak yang telah kita buat dilangkah sebelumnya. Masak sebentar dan matikan api.
  5. Langkah terakhir adalah kita membuat saus santan dengan cara mencampur semua bahan, rebus hingga mendidih sambil diaduk aduk. Setelah itu sajikan kolak biji salah dengan siraman saus santan yang kita buat.
Resep kolak biji salak ubi

Mudah bukan ? Telah kalian lihat dan dapatkan resep kolak biji salak ubi yang dapat menjadi menu favorit anda untuk berbuka puasa bersama dengan keluarga anda. Nantikan resep resep lainnya disitus ini yang tentunya akan memberikan resep resep yang terenak untuk kalian dan keluarga kalian. Selamat menunaikan ibadah puasa.