Bahan :
4 buah cabai merah besar
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar
1 sendok teh jinten
1 sendok makan asam jawa
1 sendok teh garam
600 gram daging sapi has dalam
8 sendok makan kecap manis
1 sendok teh lada bubuk
3 sendok makan minyak goreng
Cara membuat ;
Bersihkan, haluskan cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, ketumbar sangrai, jinten sangrai, asam jawa, garam. Sisihkan.
Bersihkan, potong-potong daging sapi 2,5 x 1 cm. Sisihkan.
Campur bumbu yang sudah dihaluskan, kecap manis, lada bubuk dan minyak goreng. Aduk rata.
Masukkan potongan daging sapi. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
Ambil tusukan sate, tusuk 4-5 potong daging.
Panggang diatas bara api hingga matang.Sajikan.
